не обязательно фиксировать, и не обязательно 2000, можно произвольно на слух, пусть там хоть 2651 будет ))) задача проверить, как мотор ведет себя на оборотах, в частности правильно ли работает опережение

В книжке есть таблица для сверки, но под стробоскоп... Другими словами, на хх все может быть нормально, а на оборотах, если нет опережения, смесь не будет успевать сгорать, вот и хлопки будут...
Трубки при настройке таким методом снимать не нужно, я бы даже сказал нельзя

Как правильно подключать трубки, я где-то недавно писал, но повторение - мать учения

Не надо запоминать , что куда, от этого, как показала практика, одна путаница

Вот смотри: работает у тебя мотор на хх. снимаешь с грибка трамблера любую трубку, допустим верхнюю. Проверяешь языком, есть ли в ней разряжение при работающем моторе и закрытом дросселе. Нет? Отлично. Одеваешь ее назад на трамблер, и снимаешь другой конец этой же трубки уже с дроссельной заслонки, и так же на работающем движке втягиваешь из нее ртом воздух. Обороты повысились? Отлично! Значит все подключено правильно. Если нет, меняй местами

На самом деле это дольше прочитать, чем сделать ))